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这样的牛肉馅没有血水

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可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 剁好的牛肉馅是没有办法去掉血水和杂质的,还是要提前处理原料牛肉,买回来的牛肉放在清水里

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  剁好的牛肉馅是没有办法去掉血水和杂质的,还是要提前处理原料牛肉,买回来的牛肉放在清水里清洗表面的异物杂质,捞出切成大片,放在清水里浸泡把牛肉的血水浸出,捞出控干水,然后剁馅,这样的牛肉馅没有血水,且牛肉的腥膻味也会减少。

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